【3H飲放】選べるメイン×生本鮪の断面刺しやテールステーキ含む『昴』全9品9120円⇒8000円

【3H飲放】選べるメイン×生本鮪の断面刺しやテールステーキ含む『昴』全9品9120円⇒8000円

8,000円(税込)

  • 9
  • 4名~
飲み放題あり
【サッポロ生ビール黒ラベル付◎全62種の充実メニュー】◆+1650円にてプレミアム飲み放題(全40種)も追加可能です!(飲み放題L.O.は30分前となります。)

市場直送の生本鮪を中心に、雲丹・いくら・中落ち・テールなど、職人の目利きで仕入れた海の幸をふんだんに盛り込んだ贅沢な海鮮コース。前菜から〆、甘味まで一皿ずつにこだわりを詰め込み、素材の魅力を最大限に引き出す調理でご提供いたします。しゃぶしゃぶやステーキなど、鮪の意外な一面にも出会えるラインナップ。お酒と共に、五感で味わう極上のひとときをお楽しみください。

コースメニュー

◆◇雲丹といくらの贅沢海鮮サラダ◇◆

濃厚な雲丹とプチプチのいくらが絶妙に絡み、贅沢な味わいを楽しめる海鮮サラダ。

新鮮な野菜とともに、上品な海の恵みを存分に堪能。

◆◇生本鮪の断面刺 背◇◆

市場直送の生の本鮪を、背中の部位まるごと断面で。

赤身ならではの濃いうま味と、しっとりした食感がたまらない!

◆◇本鮪のテールステーキ ~ガーリック風味~◇◆

新鮮な本鮪のテールを贅沢にステーキに仕上げ、絶妙な焼き加減で旨味を引き出しました。ジューシーで柔らかな食感の中に、香ばしいガーリックソースが絡み、深みのある風味が口いっぱいに広がります。

◆◇生本鮪の中落ち◇◆

新鮮な生本鮪を余すところなく楽しむ中落ち。

脂の乗った部分としっかりとした赤身が絶妙に絡み、口の中で広がる旨味と食感が、贅沢なひとときを演出。

◆◇本鮪のレアカツ◇◆

新鮮な本鮪を贅沢に使ったレアカツは、外はサクサク、内はしっとりとした絶妙な食感が魅力です。

カリッと揚げた衣が鮪の旨味をしっかりと閉じ込め、レアな鮪はまろやかで深みのある味わいが広がります。

◆◇日替わり部位のマグロ焼き(カマ、テール、アゴ等)◇◆

日々変わる部位のマグロを、絶妙な焼き加減でご提供。

部位ごとに異なる食感と旨味をお楽しみください。

◆◇選べるメイン◇◆(※ご予約時にお選びください。ご指定のない場合は「A」にて提供とさせて頂きます。)

A、本鮪の雲丹しゃぶ

新鮮な本鮪を、特製の濃厚雲丹だしでサッとしゃぶしゃぶ。

とろける旨さが口いっぱいに広がります。

B:本鮪大トロの銅板焼き

銅板の均一な熱でじっくりと焼き上げることで、脂のり抜群の大トロがとろけるような食感に。

香ばしい焼き目と濃厚な旨みが絶妙に絡み合い、口に入れた瞬間に広がる贅沢な余韻を味わえます

◆◇爽やか酢飯と海苔 ~自家製マスカット酢使用~◇◆

自家製のマスカット酢を使った爽やかな酢飯に、海苔の香りが絶妙にマッチ。

酸味と甘みが調和し、シンプルながらも奥深い味わいが広がります。お好みで、自慢の鮪と合わせてご賞味ください

◆◇本日の甘味◇◆

食後のひとときを甘美に締めくくる、シェフが心を込めて作った本日の甘味。

飲み放題メニュー

・◇生ビール
 ・サッポロ生ビール黒ラベル(中ジョッキ)
・◇本格スコッチハイボール
 ・デュワーズハイボール
・◇ハイボール
 ・コーラハイボール/ジンジャーハイボール/柚子はちみつハイボール/巨峰ハイボール/りんごハイボール/カルピスハイボール
・◇濃いめのレモンサワー
 ・濃いめのレモンサワー
・◇濃いめのグレフルサワー
 ・濃いめのグレフルサワー
・◇サワー
 ・柚子はちみつサワー/オレンジサワー/巨峰サワー/白桃サワー/青りんごサワー/メロンサワー/ライチサワー/キウイサワー/カルピスサワー/女梅サワー/男梅サワー/チューハイ/緑茶ハイ/ウーロンハイ
・◇カクテル
 ・ジントニック/スクリュードライバー/ブルドッグ/モスコミュール/カシスソーダ/カシスオレンジ/カシスウーロン/カシスビア/ピーチソーダ/ピーチジンジャー/ファジーネーブル/レゲエパンチ/ライチソーダ/ライチオレンジ/ライチウーロン/シャンディガフ
・◇焼酎(ロック・水割り・お湯割り)
 ・本格麦焼酎/本格芋焼酎
・◇日本酒
 ・冷酒/熱燗(冬季限定)
・◇果実酒(ロック・水割り・ソーダ割り)
 ・梅酒
・◇ワイン
 ・ハートリーフ(赤/白)
・◇ソフトドリンク
 ・ウーロン茶/緑茶/コーラ/ジンジャーエール/グレープソーダ/メロンソーダ/カルピスソーダ/オレンジジュース/カルピスウォーター
・▼プレミアム飲み放題▼
 ・+1650円(税込)にて以下も飲み放題へ追加可能です。
・◆ハイボール
 ・デュワーズ12年ハイボール/角ハイボール/バカルディゴールドハイボール
・◆バリキング
 ・バリハイボール/バリジンジン/バリオレンジ
・◆テキーラ
 ・テキーラショット/テキーラロック/テキーラ炭酸割り/テキーラ水割り/パローマ/エル・ディアブロ
・◆ワイン
 ・カチ割り(ロック/ワイボール(炭酸割り/キール(白ワイン&カシス)/キティ(赤ワイン&ジンジャエール)/カリモーチョ(赤ワイン&コーラ)/スプリッツァー (白ワイン&ソーダ)/オペレーター(白ワイン&ジンジャエール)
・◆日本酒
 ・【北海道】千歳鶴【青森県】陸奥八仙【岩手県】赤武【宮城県】宮寒梅【秋田県】雪の茅舎【山形県】くどき上手 白ばくれん【福島県】にいだしぜんしゅ【山梨県】七賢【愛知】二兎【長野県】真澄【新潟県】鶴齢【石川県】手取川【福井県】黒龍【岐阜県】蓬莱【三重県】作【滋賀県】不老泉【愛知県】二兎【山口県】獺祭
・◆日本酒
 ・【香川県】讃岐くらうでぃ【高知県】桂月【冨山県】満寿泉
・◆焼酎(ロック・水割り・ソーダ割り)
 ・鳥飼【米】/鍛高譚【紫蘇】/れんと【黒糖】/島唄【泡盛】
予約可能曜日
月~日・祝日・祝前日
滞在可能時間
月曜日:3時間
火曜日:3時間
水曜日:3時間
木曜日:3時間
金曜日:2時間
土曜日:3時間
日曜日:3時間
祝日 :3時間
祝前日:2時間
予約締切
来店日の当日22時まで

2025/10/12 更新