【３H飲放】雲丹しゃぶ×断面刺や中落ちなど本鮪に雲丹やいくら含む『翠』全10品6820円⇒6000円
6,000円(税込)
※金土祝前日は２時間制となります。
- 10品
- 4名～
- 飲み放題あり
- 【サッポロ生ビール黒ラベル付◎全62種の充実メニュー】◆+880円にてプレミアム飲み放題(全40種)も追加可能です！（飲み放題L.O.は30分前となります。）
旬の素材と贅沢な食材をふんだんに使用したコース料理で、五感を満たす至福のひとときをお届けします。雲丹といくらのサラダや、鮮度抜群の本鮪、雲丹などの逸品が並び、味わい深い料理が次々と繰り広げられます。まろやかで豊かな旨味の雲丹しゃぶで、心温まる瞬間を楽しんだ後は、シェフ自慢の甘味で締めくくり。どの一品も、素材の魅力を最大限に引き出し、贅沢な味わいが広がります。
コースメニュー
◆◇雲丹といくらの贅沢海鮮サラダ◇◆
濃厚な雲丹とプチプチのいくらが絶妙に絡み、贅沢な味わいを楽しめる海鮮サラダ。
新鮮な野菜とともに、上品な海の恵みを存分に堪能。
◆◇本鮪の断面刺し◇◆
本鮪の断面を美しく切り出し、鮮やかな色合いとともにご提供。
とろけるような大トロから、しっかりとした食感の赤身まで、鮪本来の美味しさをシンプルに味わえる贅沢な一品。
◆◇生本鮪の中落ち◇◆
新鮮な生本鮪を余すところなく楽しむ中落ち。
脂の乗った部分としっかりとした赤身が絶妙に絡み、口の中で広がる旨味と食感が、贅沢なひとときを演出。
◆◇爽やか酢飯と海苔 ～自家製マスカット酢使用～◇◆
自家製のマスカット酢を使った爽やかな酢飯に、海苔の香りが絶妙にマッチ。
酸味と甘みが調和し、シンプルながらも奥深い味わいが広がります。お好みで、自慢の鮪と合わせてご賞味ください。
◆◇本鮪の頬肉ステーキ ～ガーリック風味～◇◆
新鮮な本鮪のほほ肉を贅沢にステーキに仕上げ、絶妙な焼き加減で旨味を引き出しました。ジューシーで柔らかな食感の中に、香ばしいガーリックソースが絡み、深みのある風味が口いっぱいに広がります。
◆◇本鮪のレアカツ◇◆
新鮮な本鮪を贅沢に使ったレアカツは、外はサクサク、内はしっとりとした絶妙な食感が魅力です。
カリッと揚げた衣が鮪の旨味をしっかりと閉じ込め、レアな鮪はまろやかで深みのある味わいが広がります。
◆◇日替わり部位のマグロ焼き（カマ、テール、アゴ等）◇◆
日々変わる部位のマグロを、絶妙な焼き加減でご提供。
部位ごとに異なる食感と旨味をお楽しみください。
◆◇雲丹しゃぶ鍋◇◆
贅沢な海の恵みを堪能できる至高の鍋料理。
新鮮な雲丹をしゃぶしゃぶ鍋の出汁で軽く火を通すことで、雲丹の繊細な風味が一層引き立ちます。
豊かな旨味とまろやかな甘みが引き出され、口の中でとろけるような食感が広がります。
◆◇〆のうどん◇◆
鍋の旨みをたっぷり吸った、コシのあるうどんを最後にご堪能いただけます。
シンプルながらも深い味わいで、食事の締めにぴったりな一品です。
◆◇本日の甘味◇◆
食後のひとときを甘美に締めくくる、シェフが心を込めて作った本日の甘味。
飲み放題メニュー
・サッポロ生ビール黒ラベル（中ジョッキ）
・◇本格スコッチハイボール
・デュワーズハイボール
・◇ハイボール
・コーラハイボール／ジンジャーハイボール／柚子はちみつハイボール／巨峰ハイボール／りんごハイボール／カルピスハイボール
・◇濃いめのレモンサワー
・濃いめのレモンサワー
・◇濃いめのグレフルサワー
・濃いめのグレフルサワー
・◇サワー
・柚子はちみつサワー／オレンジサワー／巨峰サワー／白桃サワー／青りんごサワー／メロンサワー／ライチサワー／キウイサワー／カルピスサワー／女梅サワー／男梅サワー／チューハイ／緑茶ハイ／ウーロンハイ
・◇カクテル
・ジントニック／スクリュードライバー／ブルドッグ／モスコミュール／カシスソーダ／カシスオレンジ／カシスウーロン／カシスビア／ピーチソーダ／ピーチジンジャー／ファジーネーブル／レゲエパンチ／ライチソーダ／ライチオレンジ／ライチウーロン／シャンディガフ
・◇焼酎（ロック・水割り・お湯割り）
・本格麦焼酎／本格芋焼酎
・◇日本酒
・冷酒／熱燗（冬季限定）
・◇果実酒（ロック・水割り・ソーダ割り）
・梅酒
・◇ワイン
・ハートリーフ（赤／白）
・◇ソフトドリンク
・ウーロン茶／緑茶／コーラ／ジンジャーエール／グレープソーダ／メロンソーダ／カルピスソーダ／オレンジジュース／カルピスウォーター
・▼プレミアム飲み放題▼
・＋880円(税込)にて以下も飲み放題へ追加可能です。
・◆ハイボール
・デュワーズ12年ハイボール／知多ハイボール／角ハイボール／バカルディゴールドハイボール
・◆バリキング
・バリハイボール／バリジンジン／バリオレンジ
・◆テキーラ
・テキーラショット／テキーラロック／テキーラ炭酸割り／テキーラ水割り／パローマ／エル・ディアブロ
・◆ワイン
・カチ割り(ロック／ワイボール(炭酸割り／キール（白ワイン&カシス）／キティ（赤ワイン&ジンジャエール）／カリモーチョ（赤ワイン&コーラ）／スプリッツァー （白ワイン&ソーダ）／オペレーター(白ワイン&ジンジャエール)
・◆日本酒
・【北海道】千歳鶴【青森県】陸奥八仙【岩手県】南部美人【宮城県】一ノ蔵【秋田県】雪の茅舎【山形県】くどき上手【福島県】にいだしぜんしゅ【埼玉県】神亀【山梨県】七賢【長野県】真澄【新潟県】鶴齢【富山県】満寿泉【福井県】黒龍【岐阜県】蓬莱【奈良県】春鹿【和歌山県】黒牛【島根県】天穏
・◆日本酒
・【山口県】五橋【香川県】川鶴【高知県】桂月
・◆焼酎（ロック・水割り・ソーダ割り）
・鳥飼【米】／鍛高譚【紫蘇】／れんと【黒糖】／島唄【泡盛】
- 予約可能曜日
- 月～日・祝日・祝前日
- 滞在可能時間
- 月曜日：3時間
火曜日：3時間
水曜日：3時間
木曜日：3時間
金曜日：2時間
土曜日：2時間
日曜日：3時間
祝日 ：3時間
祝前日：2時間
- 予約締切
- 来店日の当日22時まで
このコースで使えるクーポン
2025/03/13 更新
